Fin de semana “Completo” en todos los sentidos de la palabra, desde TASTEVIN estamos muy agradecidos.
El sabado por la tarde tenía lugar el curso de “Cocina Gourmet” en el preparámos el siguiente menú:
– “Canelón de aguacate, yogurt de lima, manzana e hinojo”.
– “Tarro de setas, huevo, trufa y crema montada de carbonara”
– “Arroz de pato, alioli de frambuesa y falso ajo negro”.
Postre especial, que hice para maridar con la cerveza Sagra Bohio, mi pequeño homenaje a mi maestro Pepe Rodriguez, y que compartí en el curso de anoche.
– “Baileys,bombón liquido de café, cacao y vainilla”.
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